Zespół Pieśni i Tańca Lajkonik powstał jesienią 1991 r. w celu krzewienia polskiej kultury i tradycji na terenie Stanów Zjednoczonych. Założycielami oraz  pierwszymi choreografami i instruktorami zespołu byli Państwo Ewa i Marek Kuś, którzy prowadzili go do 1997 r.  Zespół powstał przy Polskiej Misji Duszpasterskiej w Chicago za zgodą księdza Władysława Gowina Chr., ówczesnego Dyrektora Misji. W statucie zespołu podpisanym przez ks. Władysława Gowina podkreślona jest jego bezpośrednia przynależność do Trojcowa.
Obecnym dyrektorem Lajkonika jest ks. Andrzej Maślejak, Chr.

Zespól Pieśni i Tańca Lajkonik jest członkiem Związku Narodowego Polskiego grupy 3241 oraz Polish Folk Dance Association of America.

W pierwszym roku działalności Lajkonik liczył 12 tancerzy. W przeciągu 10 lat liczba ta wzrosła dziesięciokrotnie. Obecnie w zespole tańczy ponad stu dwudziestu tancerzy, a zajęcia prowadzone są w pięciu grupach wiekowych.